Torrevento Maremosso Vino bianco vivace 2023

Vino bianco frizzante. Puglia I.G.T. Ottenuto da uve Bombino Bianco coltivate in Puglia, sulle colline delle Murge Nord baresi. 75 cl - 11% vol - Annata 2023

Vitigni utilizzati - Bombino bianco Zona ubicazione vigneti - Puglia – colline dell’area nord barese Altitudine - 350 – 400 mt. s.l.m. Tipo di suolo - calcareo – argilloso di medio impasto Sistema di allevamento - controspalliera cordone speronato Ceppi/ha - 4.500 Resa uva q.li/ha - 110 q.li Vendemmia - 1^ decade di settembre Vinificazione - pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata Affinamento - acciaio 4 mesi - bottiglia Alcol svolto - 11,0% vol. Colore - vino dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini Profumo - bouquet fine e delicato, con sentori di fiori di campo Sapore - gusto fresco, lievemente acidulo con sentori fruttati Abbinamenti - vino che si beve giovane, ottimo come aperitivo e per accompagnare piatti a base di pesce lesso e ai ferri, crostacei, frutti di mare. Temperatura di servizio - 8°- 10°C Conservazione - in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore

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