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Vino rosso elegante ed equilibrato con tannini completamente integrati. Masseria Li Veli Susumaniello di Cellino San Marco - Brindisi - SALENTO I.G.T. - 75 cl - 14% vol. - Annata 2022
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Askos è il nome del nostro progetto dedicato alla ricerca, selezione e valorizzazione del patrimonio dei vitigni autoctoni pugliesi in via di estinzione. I vini sono prodotti esclusivamente con uve provenienti da zone a particolare vocazione nelle quali il vitigno è allevato secondo i canoni di un’ antica memoria. Il simbolo è un askos, “decanter” greco del I secolo a.c.
Tipologia - Rosso - Salento I.G.T.
Vitigno - Susumaniello
Gradazione alcolica - 14%
Zona di produzione - Cellino San Marco, Brindisi
Altitudine - 70 mt s.l.m.
Tipo di terreno - argilloso e calcareo con sottosuolo di natura carsica
Sistema di allevamento - alberello pugliese con sesto d’impianto a Settonce
Piante per ettaro - 5.120
Anno di impianto - 2000
Resa per ettaro - 70 quintali
Vendemmia - seconda metà di settembre
Fermentazione - in tini da 50 hl di rovere francese ad una temperatura tra i 22°C e i 28°C
Macerazione - 15 giorni in serbatoi di acciaio
Fermentazione malolattica - in botti di rovere
Affinamento in legno - 9 mesi in barrique da 225 L e in botti di rovere da 50 HL
Affinamento in bottiglia - 3 mesi
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Olfatto - aromi di frutta a bacca rossa come lampone, ciliegia marasca e cassis.
Palato - morbido e di buona grassezza, è elegante ed equilibrato con tannini completamente integrati. Il finale è lungo con un tocco di acidità per una sensazione di grande freschezza.
Codice articolo:
LIV/SUS
Codice EAN/UPC:
8032771810740
Brand/Marchio:
Masseria Li Veli
Unità di misura:
75 cl
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